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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部(bù)不(bù)适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护(hù)屏(píng)障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺(cì)激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免牛(niú)奶里的(de)营养物质(zhì)失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不(bù)要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有大量的脂溶(róng)性维(wéi)生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元素都是(shì)溶解状态的，而(ér)且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排)主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格(gé)的(de)大市场(chǎng)选购外(wài)，还要(yào)看看包装是否完(wán)好(hǎo)无损，标签内容是否齐(qí)全，特(tè)别(bié)注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗(ma)

　　可以一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即(jí)可；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入(rù)微波炉内，加热两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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